N-nitrozaminok mérése GC-MS/MS módszerrel

Kép forrása: 
www.varianinc.com
Leírás szerzője: 
Fenyvesi Éva

A nitrozaminok a nitrát-, nitrittartalmú vizek fertőtlenítésekor keletkeznek monoklóramin és más aminok reakciójával, továbbá élelmiszerek nitrites tartósításakor nitrit és aminok reakciójával. Karcinogének, ezért szükséges a mérésük. Az N-nitrozodimetilaminra megállapított limitkoncentráció ivóvízben 0,7 ng/l (US Department of Health and Human Services) az USA-ban, Németországban és Hollandiában az intézkedési határérték 10 ng/l.

Az EPA 521 módszer szerinti nagy érzékenyzégű (0,5 ppb) meghatározást nagy térfogatú injektálással Á(20 mikroliter) és ioncsapdás MS/MS detektálással érik el.