Ecetféreg (Anguillula aceti)

Kép forrása: 
http://luirig.altervista.org/naturaitaliana/viewpics.php?title=Angerhutte+and+Hockwanner,+Hinterrainthal,+Upper+Bavaria,+Germ..
Leírás szerzője: 
Gruiz Katalin
Ecetféreg (Anguillula aceti)

Rendszerbe sorolása:

  • Törzs: Nematoda
  • Osztály: Adenophorea
  • Rend: Enoplida
  • Család: Tripylidae
  • Nemzetség: Anguillula

Az ecetféreg (Anguillula aceti) más néven  Turbatrix aceti egy szabadon élő fonálféreg, amely megtalálható takarmányban, mikrobiológiai kultúrákban, a bor-  és a sörecetben valamint a csirizben tömegesen található meg. Élesztőgombákkal, nitrogéntartalmú holt szerves anyagokkal táplálkozik. Annak ellenére, hogy ártalmatlan és nem élősködő, nem engedélyezik, hogy a forgalomba hozott ecetben megtalálható legyen, ezért a gyártók szűrik és pasztőrizálják a terméket.