Kökény (Prunus spinosa)

Kép forrása: 
http://luirig.altervista.org/schedeit/pz/prunus_spinosa.htm
Leírás szerzője: 
Tolner Mária
http://luirig.altervista.org/schedeit/pz/prunus_spinosa.htm

Prunus spinosa

Népies nevei: boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva.

A rózsafélék (Rosaceae) csádjába tartozik, az egyik leggyakoribb hazai cserjefaj. Szinte minden erdőtársulás naposabb szélén, illetve utak, mezők, árkok szélén megtalálható.

Az 1–4 m magasra is megnövő cserje sötétszürke ágai hegyes tövisekben végződnek. Növekedése szabálytalan. Lassú növekedésű, hosszú életű.  Gyökerei messzire kúsznak, gyökérsarj telepeket képez. Elsősorban gyökérsarjaival szaporodik. Rügyei aprók, a szürke hajtásokon elszórtan állnak. Az oldalhajtások tövisekben végződnek. Kérge sötétszürke, később repedezik. 2 virágrügy fog közre egy hajtásrügyet. Kisméretű levelei elliptikusak, lándzsásak, fonákjuk rendszerint molyhos. Virágzata apró, fehér, ötszirmú és a lombfakadás előtt nyílik. Bimbójából (kökényvirág), flores acaciae nostratis vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek.

Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas vadgyümölcs. Szeptemberben érik.Termése éretlenül bíborszínű, éretten fekete. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz.

A drogot a növény frissen nyíló virágai valamint termése szolgáltatja. A virágokat leterített ponyvára botokkal verik le, majd hirtelen napfénytől védve szárítják. A bebarnult virágok értéktelenek. Termését érett állapotban gyűjtik.

A virágdrog glikozidákat, a termésdrog flavonoidokat, cukrot, cseranyagot, növényi savakat, C-vitamint, pektint, festékanyagot tartalmaz.

A virágot teakeverékekben, vízhajtó, hashajtó, vérnyomáscsökkentő és vértisztító hatásuk miatt, a termés főzetét pedig bélhurut ellen fogyasztják.

Terméséből jellegzetes ízű lekvár készíthető. Pálinka készítésére is felhasználják.