Zöldségek színének megtartása főzés közben

Source of the photo: 
http://magyar.kaja.hu/etlap/mindennap/koretek-25
Author of the description: 
GK
Zöldség főzés, párolás szódabikarbónával

Zöldségek gyakran elveszítik eredetű színűket, ezzel csökken az evéssel járó esztétikai élmény.

A főzéshez használt szódabikarbóna frissen tatja a zöldségek színét főzés után is.

A főzőlébe tegyünk 2 literenként egy mokkáskanál szódabikarbónát.